10分鐘滷蛋 / 家常菜

描述
用滷豬腳的滷汁滷蛋,滷汁有用黑糖炒香滷蛋易入味,滷蛋皮入味蛋白軟嫩蛋黃保濕,喜歡這樣口感的人可以試試。
時間
步驟
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雞蛋洗淨,用一張廚房紙巾沾濕放電鍋裡,按下電鍋蒸至跳起。
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電鍋跳起,就有白煮蛋了。
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把蒸熟的蛋放在冷開水裡比較好剝殼。
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滷豬腳做法 https://icook.tw/recipes/430307?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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把滷豬腳滷汁倒進小鍋裡,這樣雞蛋沾到滷汁面績大些,小火,用湯匙淋滷汁在雞蛋上,蓋鍋滷。
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滷5分鐘,打開鍋蓋再次用湯匙淋滷汁在雞蛋上,再蓋鍋繼續滷。
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10分鐘到,打開鍋蓋再次用湯匙淋滷汁在雞蛋上,就完成啦
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蛋入味蛋白軟嫩蛋黃保濕,很棒。