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Lin Qiao Mo
1 食譜 56 粉絲

滷蛋

滷蛋
16 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 水煮蛋戳孔(杏鮑菇一起滷-劃刀)

    水煮蛋戳孔(杏鮑菇一起滷-劃刀)

  • 2 大湯匙清醬油
+水淹過蛋
+1匙冰糖(開火)
+何首烏、八角、甘草各一片
(八角最多2-3片 看魯蛋量)
+紅茶包(台茶18號)
*滾了轉小火

    2 大湯匙清醬油 +水淹過蛋 +1匙冰糖(開火) +何首烏、八角、甘草各一片 (八角最多2-3片 看魯蛋量) +紅茶包(台茶18號) *滾了轉小火

小撇步

*魯30分關火冷卻 重複魯2-3次(好入味)
*中途翻面避免顏色不均

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