【潮爆大肚皮料理教室】在家也能輕鬆炸豬耳 豬耳朵是豬跳舞餐廳獨門的招牌菜色,但其實在家裡可以輕鬆吃到相同的口味,真的並不難,吃起來像是鹽酥雞風味的豬耳朵,快點動手做做看!!

【潮爆大肚皮料理教室】在家也能輕鬆炸豬耳


大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
159 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 74 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

豬耳朵是豬跳舞餐廳獨門的招牌菜色,但其實在家裡可以輕鬆吃到相同的口味,真的並不難,吃起來像是鹽酥雞風味的豬耳朵,快點動手做做看!!

食材
200g
100g
80g
少許
少許
2000g
  • 1
    我們先將迷迭香、巴西利先切的細碎,與脆漿粉、橄欖油一同拌勻後,加冰水調成粉漿。
  • 2
    再把適當份量的豬耳朵放入我們調好的粉漿之內,記得要讓豬耳朵全部都均勻的沾上粉漿。
  • 3
    讓油溫升到180度,再把豬耳朵油炸至金黃酥脆時,即可起鍋。
小撇步

潮爆大肚皮粉絲專頁:https://www.facebook.com/ChaoBaoDaDuPi(歡迎按讚)
部落格:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01
※油炸粉粉漿以冰水調製,炸出來的東西較酥脆。

2012/06/29 發表 6,126 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
159 食譜 1.3 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

燒肉洛神花早午餐鑄鐵鍋牛肉麵迷迭香普格義大利麵醬棉花糖枸杞水波爐秋葵拉麵奇異果滷味飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯紅豆冰淇淋水果百香果臭豆腐芒果檸檬史雲生雞湯泡麵壽司獅王洗碗精便當蛋捲馬卡龍3M真空保鮮盒微波爐芭樂蜂蜜舒肥機Bosch廚師機奇亞籽鳳梨酥鳳梨壽喜燒涼拌小黃瓜鮑魚WMF快力鍋披薩減肥餐火龍果素食土豆芋頭虎牌電子鍋