美味的泰式金錢蝦餅
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做法如下:
食材
雞粉
少許
魚露
適量
胡椒粉
適量
太白粉
適量
麵包粉
100g
蛋白
1個
荸薺
300g
蝦仁
400g
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1蝦仁去腸泥洗淨備用,荸薺川燙備用
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2蝦仁切小丁, 荸薺切碎擰乾水分
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3將所有材料(麵包粉除外)混合拌勻
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4取一湯瓢材料,放到麵包粉中,均勻裹上麵包粉
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5壓成餅狀起油鍋(中高溫)炸至金黃色撈起瀝乾油份,即成泰式金錢蝦餅