美味的泰式金錢蝦餅

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美味的泰式金錢蝦餅
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做法如下:

食材

雞粉 少許
魚露 適量
胡椒粉 適量
太白粉 適量
麵包粉 100g
蛋白 1個
荸薺 300g
蝦仁 400g
  • 1蝦仁去腸泥洗淨備用,荸薺川燙備用
  • 2蝦仁切小丁, 荸薺切碎擰乾水分
  • 3將所有材料(麵包粉除外)混合拌勻
  • 4取一湯瓢材料,放到麵包粉中,均勻裹上麵包粉
  • 5壓成餅狀起油鍋(中高溫)炸至金黃色撈起瀝乾油份,即成泰式金錢蝦餅
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2012/06/28 發表 1.1 萬 瀏覽

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