電鍋料理大蒜奶油蔬菜滷雞腿
描述
全素的橄欖奶油與大蒜煎香後～加上大量蔬菜燉煮，有別於一般醬油及香料的滷雞腿，久煮讓骨肉完全分離，充滿奶油香雞腿配上蔬菜，又可以配上超下飯的醬汁，只要一個電鍋就能完成！
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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雞腿解凍過水川燙一下去血水即可
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我的電鍋是不用加水類型 煮飯模式熱鍋融化奶油加入大蒜炒香 加入蔬菜軍團混合、這時候就以鹽巴調味 （記得可以切大塊一點、因為久煮會消失）
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可以挖出一些蔬菜鋪上雞腿 再用蔬菜蓋上、剩下沒加完的蔬菜也能補上 此時加入不切的乾辣椒兩根 （我怕太辣所以沒有切開，太常被辣到哈哈） 灑上一些香料跟胡椒可以蓋鍋燜煮 水只要大概到雞腿的量即可
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經過約莫兩個小時的燉煮 最後就能拿出來啦！ 注意骨肉容易分離請輕拿！ 不過食材都以煮爛～ 所以請不要浪費醬汁！ 入味的雞腿🍗配上滿滿的精華超級下飯！ 帶便當也超級適合的唷！
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這是料理所使用的橄欖奶油、全素可食，非常健康～不過我在紐西蘭買的！台灣應該有許多類似的奶油唷！
小撇步
選用植物奶油、成份健康又有奶油的香氣及口味！一般的奶油也可以做使用！
加入花椰菜梗是清冰箱的做法，加上梗比較耐煮，你也可以換成其他食材喔！
