【影片】電鍋烤蛋糕：3種材料香蕉蛋糕
描述
影片：http://youtu.be/jrrL64b2-4M
除了烤箱之外，其實家中還有其他器具可以用來做蛋糕。這次就利用了電鍋和3種材料簡單地做了個蛋糕，大家不妨試試吧！
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份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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3 隻
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1 盒
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2 隻
步驟
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把香蕉去皮後壓成蓉。
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加入雞蛋，以手動打蛋器拌勻。
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把蛋糕預拌粉分成4-5次加入，每次加入後拌至剛剛混合。
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在電鍋內鍋內塗油。
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把粉漿倒入後，輕輕水平搖動內鍋，然後在桌面上敲數下。
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以電鍋的蛋糕模式烤60分鐘。烤好後把牙簽插入蛋糕中間抽出，如沒有濕粉漿黏著牙簽就表示蛋糕已熟透了。
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把蛋糕連同內鍋放涼30分鐘以上後才取出蛋糕，完全放涼後把蛋糕切片享用。
小撇步
- 份量：約 1 個九吋蛋糕大小
- 使用Betty Crocker Yellow Cake Mix 蛋糕預拌粉（432 克）
- 如你的電鍋沒有蛋糕模式，可使用煮飯功能來做。因各個電鍋的表現都不一樣，所以烤焗的時間都不會一樣，如發現蛋糕未熟透，只要重覆煮至蛋糕熟透即可。
- 蛋糕烤好後要先放涼30分鐘以上後才取出蛋糕，因為蛋糕剛烤好時比較脆弱，立即脫模會容易把蛋糕弄碎。
