大同電鍋香蕉蛋糕
真材實料又安心的好味道，家裡只要有萬用大同電鍋就可以做蛋糕哦～
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1、鬆餅粉、砂糖、牛奶、雞蛋倒入盆子裡，攪拌均勻。 2、同時將奶油放入小碟子裡，用電鍋加熱至融化。
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1、拌入融化奶油。 2、將香蕉用湯匙壓成泥，拌入生料（步驟一的盆子）中，並攪拌均勻。 3、用烘焙紙鋪滿內鍋備用。
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將攪拌均勻的生料倒入鋪了烘焙紙的大同電鍋內鍋中，並輕放整個鍋子數次將空氣震出。
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外鍋放入兩米杯飲用水，按下煮飯鍵即可。 當電鍋跳起，不要立即掀開鍋蓋，再讓它悶20分鐘。20分鐘後打開鍋蓋，用筷子或竹籤插入蛋糕體測試熟度。 若無沾黏，便可起鍋放涼；若有沾黏，在外鍋再倒入1-1.5米杯水繼續蒸。
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將烘焙紙提出，熱熱吃好吃、冰冰箱吃也好吃哦！
小撇步
1、有電動打蛋器或電動攪拌器可以把生料打的比較均勻，很省力。
2、香蕉要最後ㄧ步才壓泥，不先壓泥放著等待，會變黑。
3、也可以加入適量優格，更添風味。
4、因為沒有任何化學添加物和防腐劑，要盡早食用完畢哦！
Chuping Hung
胖琪
Silvia Li
