原味瑪德蓮 (6 個)【低醣烘焙】
描述
瑪德蓮步驟簡單，非常容易製作，失敗率不高，新手也可以輕鬆駕馭～(*☻-☻*)
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關於【低醣烘焙】相關食譜 -
食譜比例參考自《田安石的低醣廚房》，再稍作微調
，適合正在進行生酮或低醣飲食的朋友～
材料取得：書中推薦的地點 / iHerb / 勁賞賣場
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歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
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3 大匙
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2 個
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2 小匙
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10 滴
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3 大匙
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1 大匙
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1 小匙
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1 小匙
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少許
器材
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1 組
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1組
前置步驟
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180 度
步驟
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(前置步驟) 先將烤箱設定 180 度，開上下火預熱
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製作低醣瑪德蓮所需要的所有材料
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將所有材料先準備完畢，避免調製時手忙腳亂
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取另一個容器將 椰子細粉 / 亞麻籽仁粉 / 洋車前子細粉 / 無鋁泡打粉 一起混和均勻
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將步驟 5 分批加入步驟 4 (可先過篩口感較好，不過篩可以保留 椰子細粉 / 亞麻籽仁粉 的纖維) 持續攪拌至麵糊無粉粒即可～ (麵糊偏乾是正常現象哦)
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瑪德蓮烤模塗上室溫奶油 (如為矽膠烤模可省略)
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將擠花袋裝上圓形花嘴，再將麵糊裝入擠花袋中，慢慢擠入烤模 (約九分滿) 注意擠麵糊要貼近烤模擠，烤出來才不會有空洞
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用手指將麵糊壓平，使麵糊更貼近烤模，烤起來形狀會更漂亮～
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將烤模放入已預熱好的烤箱，大約烤 10~15 分鐘即可出爐～ (時間依據烤箱會有不同，要觀察及微調哦)
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可愛的瑪德蓮上桌囉～(*☻-☻*)
小撇步
* 椰子油請注意不要買到椰子奶油，麵糊會變成麵團！！
