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夜市小吃--辣脆腸滷味之醬汁調法

夜市小吃--辣脆腸滷味之醬汁調法

描述

出現在各大夜市的知名小吃--辣脆腸滷味,嗜辣者吃了絕對大呼過癮,但奇怪的是恐辣者還是無法抗拒這味美食,不惜眼淚鼻涕一起流,外加白開水伺候也不願錯過。
家中熊孩子就是屬於後者,為了讓他能好好享受這美味,特別製作了不辣版的。
Blog:https://goo.gl/KdWnZZ
FB :https://goo.gl/YuAZjn

214 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 素腰花汆燙瀝乾水分備用。原本要買脆腸,無奈中元節後市場休市,只有腰花可購買嚕~~

    素腰花汆燙瀝乾水分備用。原本要買脆腸,無奈中元節後市場休市,只有腰花可購買嚕~~

  • 將除了芫荽末及蔥花外的調味料拌均勻。

    將除了芫荽末及花外的調味料拌均勻。

  • 再將素腰花及芫荽末、蔥花拌均勻,送入冰箱冷藏醃漬一下就能享用了。

    再將素腰花及芫荽末、花拌均勻,送入冰箱冷藏醃漬一下就能享用了。

  • 想做出與夜市的味道一模一樣的人,就加入大量的辣椒末吧,可視個人口味斟酌辣度喲~~

    想做出與夜市的味道一模一樣的人,就加入大量的辣椒末吧,可視個人口味斟酌辣度喲~~

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懶廚房 309 食譜 3,214 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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