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家裡庭院所種的洛神花已經陸續的在採收了,洛神花除了蜜漬,熬汁當然也可以拿來入菜,裹著小米糕的洛神花酸甜可口,也是一道很不錯的小點心哦!

熱量
食材
洛神花
適量
圓糯米
1杯
桂圓
3顆
0.5杯
0.3杯
二砂糖
適量
黑糖
少許
  • 1
    洛神花清洗乾淨後,把中間的籽去除,盡量保持整朵洛神花型不被破壞
  • 2
    加入糖及少許的水將鍋子放到瓦斯爐上稍加蜜漬後放冷備用
  • 3
    一杯圓糯米洗淨後加上0.8杯的酒水放入電鍋裡蒸煮
  • 4
    煮好後的米糕悶約10分鐘後趁熱加入二砂糖跟黑糖攪拌均勻備用
  • 5
    洛伸花撈起瀝乾糖水,可用紙巾稍微擦乾
  • 6
    雙手抹些食用油把米糕揉成小丸子樣後再塞入洛神花裡
  • 7
    簡單就能成為一道酸甜又美味的……洛神花小米糕!
  • 8
    桂圓芋泥甜米糕,只要用點小巧思,把家裡所種的洛神花熬成汁煮甜米糕,再把甜米糕做成小丸子的形狀,酸甜滋味不論是當點心或是招待好友,一口一顆,不但吃巧還能吃的飽喔~ https://icook.tw/recipes/169418
2017/09/04 發表 1,641 瀏覽
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討論共 1 則

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看起來很好吃又好漂亮喔!請問粉色的小丸子是用什麼做成的呢?謝謝!

9 months ago