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洛神花小米糕

洛神花小米糕

描述

家裡庭院所種的洛神花已經陸續的在採收了，洛神花除了蜜漬，熬汁當然也可以拿來入菜，裹著小米糕的洛神花酸甜可口，也是一道很不錯的小點心哦！

141 說讚 1 一起做 1 留言

熱量

食材

洛神花

適量
圓糯米

1杯
桂圓

3顆
水

0.5杯
酒

0.3杯
二砂糖

適量
黑糖

少許

步驟

洛神花清洗乾淨後，把中間的籽去除，盡量保持整朵洛神花型不被破壞
加入糖及少許的水將鍋子放到瓦斯爐上稍加蜜漬後放冷備用
一杯圓糯米洗淨後加上0.8杯的酒水放入電鍋裡蒸煮
煮好後的米糕悶約10分鐘後趁熱加入二砂糖跟黑糖攪拌均勻備用
洛伸花撈起瀝乾糖水，可用紙巾稍微擦乾
雙手抹些食用油把米糕揉成小丸子樣後再塞入洛神花裡
簡單就能成為一道酸甜又美味的……洛神花小米糕！
桂圓芋泥甜米糕，只要用點小巧思，把家裡所種的洛神花熬成汁煮甜米糕，再把甜米糕做成小丸子的形狀，酸甜滋味不論是當點心或是招待好友，一口一顆，不但吃巧還能吃的飽喔~ https://icook.tw/recipes/169418

8,209 瀏覽

2017/09/04 發表

靜姐廚房 238 食譜 4,034 粉絲

喜歡以簡單的食材創作出最大的效益... 快樂的料理--也開心的分享與學習~

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謝毛毛

留言

共 1 則

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黃筠婷
看起來很好吃又好漂亮喔！請問粉色的小丸子是用什麼做成的呢？謝謝！
8 years ago

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