老公的便當菜 高麗菜、莧菜、老公的最愛菜脯蛋、跟醬燒豆干

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食材

高麗菜 適量
莧菜 適量
菜脯 適量
雞蛋 三顆蛋
豆干 20元
蒜頭 適量
紅蘿蔔 適量
醬油 適量
素蠔油 少許
適量
  • 1 清炒高麗菜: 先爆香蒜片、加入紅蘿蔔絲、再加入高麗菜、加水...蓋鍋蓋,等水蒸氣出來後再掀開加鹽巴拌勻即可。
  • 2 燙莧菜: 起水鍋燒開之後加入油、鹽巴燙莧菜,燙熟之後撈起,利用莧菜撈起來的溫度馬上放在蒜片上面、撒鹽巴拌勻即可。
  • 3 菜脯蛋: 先將菜脯泡水降低鹹度、切粒,打三顆蛋打勻加入少許鹽跟糖,泡好的菜脯先撈起入鍋乾炒炒出香味,再加入打好的蛋裡面,再下鍋煎蛋,兩面煎熟即可。
  • 4 醬燒豆干: 豆干切片、先下鍋乾煎、之後先用醬油嗆香豆干、再加入素蠔油燒到豆干入味即可
  • 5 步驟5
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2012/07/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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