乾煎白鯧魚。家常美味


西西烹飪筆記
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1尾
酌量
半個
3大匙
  • 1
    將魚身擦乾,均勻抹上鹽,靜置1小時。 (如果魚身較厚,可在魚身畫幾道刀痕,讓魚肉更快熟。)
  • 2
    轉中火熱鍋後倒入花生油,將魚放下去後用小火將兩面煎到熟,約需15~20分鐘。 (依據魚的大小斟酌時間。)
  • 3
    起鍋後,切幾片檸檬放在盤側,食用前擠上幾滴檸檬汁,滋味更鮮!
2017/09/02 發表 8,172 瀏覽
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