乾煎白鯧魚。家常美味
乾煎白鯧魚。家常美味
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有 2 人跟著做
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
白鯧魚
1尾
鹽
酌量
檸檬
半個
花生油
3大匙
-
1將魚身擦乾，均勻抹上鹽，靜置1小時。 (如果魚身較厚，可在魚身畫幾道刀痕，讓魚肉更快熟。)
-
2轉中火熱鍋後倒入花生油，將魚放下去後用小火將兩面煎到熟，約需15~20分鐘。 (依據魚的大小斟酌時間。)
-
3起鍋後，切幾片檸檬放在盤側，食用前擠上幾滴檸檬汁，滋味更鮮!
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