乾煎白鯧 列印 289 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 喜歡白鯧魚的肉質，而且不論清蒸或乾煎都很容易入手，不過海鮮最重要的新鮮，不用過多調味就能享受其鮮味 食材 白鯧魚 1尾 老薑 5片 青蔥 半支 醃料 鹽 2茶匙 1 洗淨內外，用刀切劃開魚肉，如圖所示 2 兩面抹上一層鹽，醃漬約10分鐘 3 老薑切片，青蔥切段，熱油鍋，下油鍋爆香 4 白鯧下油鍋煎，轉中火，一面約3~4分鐘即可 贊助 2013/02/28 發表 8,766 瀏覽
1 洗淨內外，用刀切劃開魚肉，如圖所示
4 白鯧下油鍋煎，轉中火，一面約3~4分鐘即可
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