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此道菜為香、麻、辣非常下飯
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食材
板豆腐
2塊
絞肉
2湯匙
一隻
薑末
適量
蒜末
適量
辣豆瓣醬
一湯匙
適量
醬油
一湯匙
一匙
半碗
太白粉水
適量
花椒粉
適量
  • 1
    鍋中到少許油,先爆香薑蒜蔥白末,隨後加入絞肉炒熟,再將絞肉撥至一旁,再放入辣豆瓣醬炒紅,再和絞肉一起拌炒
  • 2
    將豆腐切丁後放入鍋中拌炒一下,加入酒,醬油、糖、水小火慢煮入味後(約3分鐘),加入太白粉水勾芡,最後加入花椒粉,香油,蔥綠就完成了麻婆豆腐😋
2017/08/31 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問是哪個牌子的辣醬

a year ago
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作者回應

我是用岡山辣豆瓣醬

a year ago
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太白粉

a year ago
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作者回應

2小匙加4-5小匙水拌勻

a year ago