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伊娃小廚娘
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酥炸鹽酥雞

酥炸鹽酥雞

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 備料: 雞腿肉切成小塊 頭壓成泥或

  • 將醬油、糖、米酒、蒜泥、白胡椒加到雞肉中,醃製1小時

    將醬油、糖、米酒、泥、白胡椒加到雞肉中,醃製1小時

  • 醃制完的肉,沾取地瓜粉後靜置反潮

    醃制完的肉,沾取地瓜粉後靜置反潮

  • 油鍋溫度至150度左右,就可以下鍋油炸

    油鍋溫度至150度左右,就可以下鍋油炸

  • 炸到呈現金黃色,最後撒上胡椒鹽
完成

    炸到呈現金黃色,最後撒上胡椒鹽 完成

小撇步

醃製可以放隔夜,會更有味道

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