蝶豆花粉絲泰式涼拌中卷
描述
這幾天熱到一個不行，
想吃東西卻又吃不下，
煮個開胃酸酸辣辣的泰式涼拌中卷，
配上自家種的蝶豆花，
讓大家食慾大開吧!!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備料
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芹菜、紫洋蔥(洋蔥)、蔥切絲泡冰水
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蕃茄切塊
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大蒜跟辣椒切末
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調醬汁：檸檬汁+魚露+醬油+糖 調勻備用
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中卷切塊跟蝦子、蛤蜊準備川燙
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海鮮川燙後，冰鎮備用
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醬汁加入蕃茄、蒜末、辣椒
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加入紫洋蔥、蔥、香菜
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熱水煮開蝶豆花
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放入泡好水的冬粉
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泡好蝶豆花水的冬粉
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準備上菜囉!!
小撇步
1.喜歡酸的，檸檬就多加一點
2.想要鹹一點，魚露可以多加一點
