泰式涼拌鮮蔬冬粉
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爽口開胃的泰式冬粉。
夏天胃口不好，吃了絕對開胃。
食材
冬粉
2球
洋蔥
1/4顆
紅蘿蔔絲
適量
小黃瓜絲
適量
香菜
適量
小蕃茄
6-8顆
調味料
魚露
2大匙
醬油
1.5大匙
糖
1.5大匙
檸檬汁
3大匙
橄欖油
2大匙
薑末
1小匙
辣椒
1條
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1冬粉泡水備用 -
2準備食材： 紅蘿蔔刨絲、小黃瓜刨絲、洋蔥切絲、香菜切段、小蕃茄對切備用
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3準備調味料： 所有調味料拌勻備用
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4燙冬粉，燙大概1.5分鐘呈現透明狀後，沖洗飲用水後加入所有食材跟醬料後拌勻。
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5享用美味的泰式鮮蔬冬粉
小撇步
冬粉下水煮前，先剪一半，才不會太長不方便食用
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