主廚湯品-南瓜濃湯
主廚湯品-南瓜濃湯

5月南瓜盛產,因為疫情不能外出吃飯,那就自己動手做,在家也能喝到餐廳的味道;這個食譜喝起來不會過於濃膩喔~

食材:南瓜、洋蔥、蒜頭、鮮奶、白蝦(熟凍或鮮活皆可)、無鹽奶油、開水、鮮味炒手、黑胡椒粒、羅勒葉

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小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇

冷冷的冬天來一鍋吧 沒有榛蘑就用茶樹菇取代~

食材:土雞(母)、茶樹菇(乾)(開水泡開)、紅薯粉條(開水先泡軟)、辣椒、薑、八角、蔥、醬油、二砂糖、沙拉油、紹興酒、月桂葉、白芝麻油或香油、開水、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉

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肉醬義大利麵;紅醬義大利麵
肉醬義大利麵;紅醬義大利麵

簡單濃郁的蕃茄味,層次豐富,有別於市售蕃茄醬的味道

食材:豬絞肉、牛蕃茄、洋蔥、杏鮑菇、鴻禧菇、無鹽奶油(或乳瑪琳)、亨氏蕃茄醬、鹽巴、糖、月桂葉(可不加)、迷迭香(可不加)、大蒜

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偷吃步白醬菠菜義大利麵
偷吃步白醬菠菜義大利麵

輕食的份量剛剛好,簡單又美味!不需要好手藝也能變出好口味的食譜

食材:義大利麵(天使細麵)、菠菜、鮮奶、雞肉火腿、洋蔥、洋菇、羅勒葉、黑胡椒粒、康寶火腿玉米濃湯

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油漬烤番茄海鮮義大利麵
油漬烤番茄海鮮義大利麵

利用簡單油漬烤小番茄,輕鬆做出濃濃義式風格義大利麵

食材:草蝦、生干貝、紅、黃甜椒、洋蔥、辣椒、海鹽、小磨坊-義大利香料、小磨坊-香蒜黑胡椒、橄欖油、意式烤小番茄

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草莓甜心
草莓甜心

冬季正是草莓的盛產季節 讓酸酸甜甜的滋味 融化你我的心

食材:新鮮草莓、牛奶巧克力磚、烘焙紙

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雞翅包飯
雞翅包飯

意外獲得的阿舍蒜味醬包 變化出不一樣的料理

食材:雞翅、白飯、番茄丁、木耳丁、蔥末、阿舍蒜味醬包、白芝麻、胡椒粉、醬油、米酒、山胡椒、糖、蒜頭

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