《電鍋蒸蛋糕》低卡高蛋白豆腐蛋糕


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市面賣的蛋糕熱量都很高,而且沒有什麼營養,只有熱量而已~
豆腐蛋糕少油、少糖,而且高蛋白質~
口感扎實不膩口,減肥的朋友也適合!
不用打蛋器與烤箱就能做豆腐蛋糕!
濃農本家官方網站- https://www.picnicfood.com.tw/
FB- https://www.facebook.com/cranberryfood/
Youtube- https://goo.gl/Wf7j9W

份量
1 人份
熱量
食材
嫩豆腐
30g
豆漿
30g
低筋麵粉
120g
植物油
30g
全蛋
2顆
無鋁泡打粉
少許
50g
櫻桃乾
適量
  • 1
    倒入豆漿、植物油以及糖
  • 2
    豆腐以及粉類過篩,蛋糕比較細緻後適當攪拌
  • 3
    倒入兩顆全蛋
  • 4
    攪拌到沒有顆粒狀
  • 5
    將麵糊放入容器, 電鍋放2杯米杯水下去蒸, 跳起來後再悶10分鐘就完成搂~
小撇步

1.蒸完後可以用叉子刺看看,若沒有沾黏東西代表熟透了~

2017/08/21 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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抱歉我想問沒有植物油可以換沙拉油嗎還有這個食譜能用烤的嗎 😲

7 months ago
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請問豆漿是用無糖的嗎?

a year ago
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作者回應

可以用無糖豆漿,也能用友棠豆家來製作,而這次使用無糖豆漿製作的~

10 months ago
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請問成品口感是像一般蛋糕嗎?還是比較像濕黏稠那種?謝謝~

a year ago
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作者回應

是比較扎實的蛋糕口感~^^

10 months ago