高小萱 19 食譜 26 粉絲 追蹤 豬油渣拌飯 描述 炸完豬油的豬油渣,灑點鹽,是道有古早味的小點心,彷彿讓人回到小時候,有阿嬤的味道.... 豬油拌飯大家都吃過,但用豬油渣拌飯,保留了豬油的香氣,少了豬油的油膩,多了酥脆的口感,,下次家裡若有豬油渣時,可以試試看喔.... #家常食材 #豬肉 #家常菜 #米食 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬油渣 適量 油蔥酥 1/4匙 醬油 1/4匙 步驟 榨好豬油的豬油渣,表面炸至焦黃較酥脆 將豬油渣用手掰成碎片備用 盛碗白飯,上面灑上豬油渣碎片,油蔥酥,再淋上一點醬油,即完成 小撇步 豬油為飽和脂肪,只限解饞,不要吃過量喔... 記得搭配蔬果,飲食才均衡... 1.3 萬 瀏覽 2012/06/21 發表