蒲燒虱目魚丼飯

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熱量
食材
蒲燒虱目魚肚
1片
白飯
2碗
小黃瓜
1條
洋蔥
1/2顆
不辣辣椒
1支
蔥花少許
少許
鹽、醇米霖
適量
  • 1
    小黃瓜切小塊,洋蔥去皮後切小塊,不辣辣椒對切後再切成菱形,備用。
  • 2
    將蒲燒虱目魚肚解凍,對切成兩大塊。
  • 3
    取平底鍋入油燒熱,加入所有蔬菜及蔥花拌炒後調味。
  • 4
    以蔬菜鋪底,放上蒲燒虱目魚肚,蓋上鍋蓋以小火將魚肚燜熱後取出切片。
  • 5
    碗中先盛白飯,鋪上蔬菜、魚肚,撒上白芝麻即可。
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小撇步

烹調小叮嚀: 若蒲燒虱目魚肚來不及解凍,可直接放入微波或烤箱加熱後切片,再置於蔬菜上即可。

2017/08/21 發表 674 瀏覽
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