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主婦食堂
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蒲燒虱目魚丼飯

蒲燒虱目魚丼飯
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食材

步驟

  • 小黃瓜切小塊,洋蔥去皮後切小塊,不辣辣椒對切後再切成菱形,備用。

  • 將蒲燒虱目魚肚解凍,對切成兩大塊。

  • 取平底鍋入油燒熱,加入所有蔬菜及花拌炒後調味。

  • 以蔬菜鋪底,放上蒲燒虱目魚肚,蓋上鍋蓋以小火將魚肚燜熱後取出切片。

  • 碗中先盛白飯,鋪上蔬菜、魚肚,撒上白芝麻即可。

小撇步

烹調小叮嚀: 若蒲燒虱目魚肚來不及解凍,可直接放入微波或烤箱加熱後切片,再置於蔬菜上即可。

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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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