蒲燒虱目魚丼飯
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熱量
食材
蒲燒虱目魚肚
1片
白飯
2碗
小黃瓜
1條
洋蔥
1/2顆
不辣辣椒
1支
蔥花少許
少許
鹽、醇米霖
適量
-
1小黃瓜切小塊，洋蔥去皮後切小塊，不辣辣椒對切後再切成菱形，備用。
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2將蒲燒虱目魚肚解凍，對切成兩大塊。
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3取平底鍋入油燒熱，加入所有蔬菜及蔥花拌炒後調味。
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4以蔬菜鋪底，放上蒲燒虱目魚肚，蓋上鍋蓋以小火將魚肚燜熱後取出切片。
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5碗中先盛白飯，鋪上蔬菜、魚肚，撒上白芝麻即可。
小撇步
烹調小叮嚀： 若蒲燒虱目魚肚來不及解凍，可直接放入微波或烤箱加熱後切片，再置於蔬菜上即可。