親子丼飯
描述
簡單好吃的親子丼，只要材料備齊，在家做，方便又快速，輕輕鬆鬆就可上餐桌囉！
歡迎您來Feng料裡筆記逛逛喔~
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗。
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2.柴魚片以熱開水沖泡靜置15分鐘後，過濾取湯汁，此即為柴魚高湯。
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3.雞腿肉切1口大小塊狀。
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4.雞腿肉加入醃料抓捏一下，醃漬15分鐘。
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6.打蛋，輕輕將蛋黃打散即可，不用整個攪拌均勻。
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7.起鍋，開中小火，放入少許的油，加入洋蔥拌炒，至香氣出來。
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8.加入醃漬完成的雞腿肉。
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9.拌炒至雞腿肉表面轉為白色。
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10.再加入所有的調味料，燒煮約5分鐘，雞腿肉熟成即可。
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11.倒入蛋液，先不攪拌，待其稍固化，再拌之。（蛋的熟度依自己喜愛）
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12.撒上蔥花即可關火(此即完成親子丼)。
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13.盛白飯。
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14.先淋上一些湯汁。
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15.再盛上親子丼擺上，可依個人喜愛再撒些蔥花及七味粉。
![4.雞腿肉加入[醃料]抓捏一下，醃漬15分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1059608%2F611332b17ea559c9.jpg&width=800)
![10.再加入所有的[調味料]，燒煮約5分鐘，雞腿肉熟成即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1059618%2F2c65e00486933e20.jpg&width=800)
