涼拌過貓


Judy
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限12字

這是偷懶菜,但也是適合炎熱夏天的料理~
至少可以增進寶貝食慾。

食材
1把
少許
少許
  • 過貓挑揀嫩枝葉,洗淨備用。

  • 煮一鍋水,加入鹽和油,水滾後加入入過貓川燙。

  • 過貓盛盤放涼。等完全涼透後,擠上沙拉醬完成。

小撇步

在水中加鹽、油是先做些許調味,並讓菜不會澀澀的。
川燙後可以泡冰水,使其熱脹冷縮增加脆度。
沙拉醬的口請剪超級→超級→超級小[很重要,所以講三次],就可擠出超細的沙拉醬畫畫,XD

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