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ViviTom的美味關係
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夏日開胃韓式辣冷麵

夏日開胃韓式辣冷麵

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

麵辣醬

步驟

  • 先把麵條丟到熱水裡煮熟,小黃瓜紅蘿蔔切成細絲(可用刨刀)

  • 麵條煮熟後立刻用水洗降溫,等溫度下降再放入加了冰水的白開水中泡3-5分鐘。

    麵條煮熟後立刻用水洗降溫,等溫度下降再放入加了冰水的白開水中泡3-5分鐘。

  • 把拌麵醬拌好。水的多寡只是讓醬汁不要太濃稠,辣度也可自行調整。

    把拌麵醬拌好。水的多寡只是讓醬汁不要太濃稠,辣度也可自行調整。

  • 把冰鎮好的麵瀝乾後加入拌麵醬中,攪拌均勻即可。若做好還沒有要直接吃可以先冰冷藏,可讓醬汁更入味。

    把冰鎮好的麵瀝乾後加入拌麵醬中,攪拌均勻即可。若做好還沒有要直接吃可以先冰冷藏,可讓醬汁更入味。

  • 吃之前放上小黃瓜 紅蘿蔔絲,還有煎熟的肉片(或其他肉類)和泡菜,也可以再加一顆溫泉蛋解辣,就可以冰冰的上桌享用了~

    吃之前放上小黃瓜 紅蘿蔔絲,還有煎熟的肉片(或其他肉類)和泡菜,也可以再加一顆溫泉蛋解辣,就可以冰冰的上桌享用了~

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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留言

共 1 則
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  • 黃茂發
    黃茂發

    請問 一湯匙 。一茶匙 大概幾克呢

    就用一般喝濃湯的湯匙量就可以了,不用刻意量幾克喔~

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