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蔡小咪
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韓式涼麵

韓式涼麵

描述

炎炎夏日,來盤微酸~微辣~清爽無比的涼麵最對味了^^

1,354 說讚

份量

4 人份

食材

涼麵淋醬

步驟

  • 一鍋冷水,將雞蛋放入,水滾起算3分半熄火,撈起雞蛋泡入冷水,待冷卻後剝去蛋殼,形成半生熟蛋,備用~

  • 先將義大利細麵煮至熟透,泡入冰水,冷卻後瀝乾備用,

  • 利用煮麵水川燙黃豆芽,熟透後撈起擠乾水份,備用~

  • 再利用煮麵水川燙豬肉片,熟透撈起瀝乾水份,備用~

  • 乾燥海帶芽冷開水泡發,擠乾水份,備用~

  • 小黃瓜刨絲,泡菜切小段,備用~

  • 調配[涼麵淋醬],全部食材都備好就可以組裝成一盤囉,份量隨自己搭配囉~^^

    調配涼麵淋醬,全部食材都備好就可以組裝成一盤囉,份量隨自己搭配囉~^^

小撇步

涼麵麵體可隨自己喜好選擇,沒有一定唷~^^

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蔡小咪 218 食譜 899 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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