韓式涼麵
韓式涼麵
收藏 1,350
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
炎炎夏日，來盤微酸~微辣~清爽無比的涼麵最對味了^^
份量
4
人份
食材
義大利細麵
150克
黃豆芽
300克
乾燥海帶芽
15克
豬梅花薄片
300克
小黃瓜
2條
韓式泡菜
酌量
雞蛋
4顆
涼麵淋醬
柴魚醬油
80cc
醬油膏
2大匙
香油
2大匙
蒜泥
1茶匙
糖
1/2茶匙
白芝麻
1茶匙
-
1一鍋冷水，將雞蛋放入，水滾起算3分半熄火，撈起雞蛋泡入冷水，待冷卻後剝去蛋殼，形成半生熟蛋，備用~
-
2先將義大利細麵煮至熟透，泡入冰水，冷卻後瀝乾備用，
-
3利用煮麵水川燙黃豆芽，熟透後撈起擠乾水份，備用~
-
4再利用煮麵水川燙豬肉片，熟透撈起瀝乾水份，備用~
-
5乾燥海帶芽冷開水泡發，擠乾水份，備用~
-
6小黃瓜刨絲，泡菜切小段，備用~
-
![調配[涼麵淋醬]，全部食材都備好就可以組裝成一盤囉，份量隨自己搭配囉~^^](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
7調配涼麵淋醬，全部食材都備好就可以組裝成一盤囉，份量隨自己搭配囉~^^
![調配[涼麵淋醬]，全部食材都備好就可以組裝成一盤囉，份量隨自己搭配囉~^^](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/353389/large_c99a8775a47215c6.jpg)
贊助
小撇步
涼麵麵體可隨自己喜好選擇，沒有一定唷~^^