蔬食-麻婆天貝(含五辛)

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最近熱的吃不下飯!!!!!
來點 熱辣辣的吧!!拌飯拌麵都非常適合!!簡單快速的料理!!可以說是零失敗料理!!快來試試看

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美名!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

天貝 200g
蒜頭 4顆
2支
辣豆瓣醬 2匙
醬油 1小匙
太白粉 1小匙
150cc
  • 1 天貝切成小塊、蔥白切末 蔥綠切蔥花分開放、蒜切末、豆瓣醬+醬油放一起!
  • 2 取一鍋放油將天貝煎至金黃色(中火即可)
  • 3 加入蔥白末、蒜末爆香(亦可加入少許八角、花椒、胡椒粒增加香氣)
  • 4 轉小火倒入辣豆瓣醬+醬油炒至有辣椒香氣,加入太白粉水煮3-5分鐘
  • 5 撒上蔥花拌勻即可上桌
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小撇步

火不要太大容易燒焦,天貝容易吸附湯汁烹飪時間不需太久。

2017/08/14 發表 417 瀏覽

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