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小毓の饗樂廚房🍳

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芝麻地瓜炒豬肉【10分鐘快速料理】

芝麻地瓜炒豬肉【10分鐘快速料理】

描述

將含有澱粉、蛋白質以及膳食纖維的三種食材搭配在一起，一道菜就能均勻攝取人體所需的營養，是最適合夏日少油煙的美味料理!

收錄在：【第115週】一週菜單

915 說讚 5 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

紅心地瓜

100g
四季豆

100g
梅花肉絲

100g
熟白芝麻粒

少許
水

100cc

調味料

醬油

1大匙
米酒

40cc
細砂糖

1/4茶匙

步驟

地瓜洗淨削皮切1公分寬條狀泡水，避免氧化；四季豆去粗絲、切段；肉絲加少許鹽、米酒及太白粉抓醃備用。
炒鍋內放入作法1的地瓜並倒入100cc的水，蓋上鍋蓋中小火煮約3分鐘至水幾乎收乾。
原鍋倒入1茶匙的油，放入作法1的肉絲略炒至半熟，加入所有調味料拌炒均勻。
加入四季豆拌炒，蓋上鍋蓋，中小火煮約2分鐘關火盛盤。
盛盤後撒上白芝麻粒即可。

小撇步

1. 地瓜不可過厚，以免不易熟。

1.5 萬瀏覽

2017/08/14 發表

小毓の饗樂廚房🍳 449 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架，而是用心與創意交織出的美味體驗！簡單的食材，透過用心烹調，也能創造出獨特的美味！讓我們一起探索料理的無限可能，讓做菜變成充滿樂趣的過程，品味簡單卻不平凡的美食人生！ 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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感覺很養生

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花香菇の草帽
好吃，謝謝分享👍

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地瓜甜甜鹹鹹的.....

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綿小花🌺
/// 超好吃的從來沒想過地瓜也能這樣料理謝謝分享٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

留言

共 1 則

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熾~薰
請問一下地瓜要放油嗎？
5 years ago
作者小毓の饗樂廚房🍳
按照食譜在步驟3才放油哦！
5 years ago

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