醬香四季豆炒肉絲
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食材
四季豆
1把
豬肉絲
30元
蒜頭
3顆
辣椒
1條
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
調味料
醬油
1大匙
鹽
適量
水
半杯
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1蒜頭切末，辣椒去籽切末，四季豆去粗絲切斜段
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2豬肉絲用醃料及一半的蒜末醃製備用
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3電鍋外鍋鋪上烘焙紙，按下電源開關，倒入適量的油，將豬肉絲炒至變色
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4承上放入剩下的蒜末炒香，加入四季豆拌炒，續加入調味料及辣椒末，蓋上鍋蓋燜煮5分
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5開蓋後，拌炒均勻即可
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