酸菜豆腐

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食譜設計:社員 鄭淑燕

食材

酸菜 600公克
板豆腐 一盒
絞肉 300公克
青蔥 100公克
少許
辣椒 1~2根(可不加)
  • 1酸菜洗淨切細丁;青蔥切成蔥花(蔥白和蔥花分開放);辣椒切丁,備用。
  • 2起油鍋將蔥白、辣椒爆香,加入絞肉續炒香,再加入酸菜丁拌炒。
  • 3續入豆腐壓碎略炒,以中小火燜至出水,加入糖拌炒均勻,收乾湯汁,最後加入蔥花提香增色,即可上菜了!
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2017/08/11 發表 645 瀏覽

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