酸菜豆腐

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食材

酸菜 600公克
絞肉 300公克
豆腐 450公克
青蔥 100公克
辣椒(可不加) 1~2根
少許
  • 1 酸菜洗淨切細丁;青蔥切成蔥花(蔥白和蔥花分開放);辣椒洗淨、切細丁,備用
  • 2 起油鍋將蔥白、辣椒爆香,加入絞肉續炒香,再加入酸菜丁拌炒
  • 3續入豆腐壓碎略炒,以中小火燜至出水,加入糖拌炒均勻,收乾湯汁,最後加入蔥花提香增色,即可上菜了!
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2017/08/21 發表 707 瀏覽

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討論共 1 則

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詢問: 加入糖拌炒是為避免酸菜太鹹嗎?今天我試過,酸菜~好鹹~!是不是因為我沒有放糖QQ

4 months ago