百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
SHARON私人廚房
4 食譜 84 粉絲

散壽司

散壽司

描述

夏天天熱,食慾不振,來個酸酸涼涼的壽司。這款壽司不需卷,只要把食材處理好,隨自己喜好擺的美美的,美味上桌

123 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將2杯米加入2杯水,煮熟,對上調勻的壽司醋(糯米醋、糖、鹽攪拌均勻),用拌切的方式拌勻
請用拌切的方式,不要拌壓喔,一邊拌切,一邊用風扇將飯吹涼

    將2杯米加入2杯水,煮熟,對上調勻的壽司醋(糯米醋、糖、鹽攪拌均勻),用拌切的方式拌勻 請用拌切的方式,不要拌壓喔,一邊拌切,一邊用風扇將飯吹涼

  • 將四顆蛋輕輕用Z型攪拌均勻,過篩,再加入少許的糖、鹽,再加入少許的太白粉水,加油熱鍋,將蛋液放入平底鍋,繞大圈圈,做成薄薄的蛋皮

    將四顆蛋輕輕用Z型攪拌均勻,過篩,再加入少許的糖、鹽,再加入少許的太白粉水,加油熱鍋,將蛋液放入平底鍋,繞大圈圈,做成薄薄的蛋皮

  • 將蛋皮卷起來,切成蛋絲

    將蛋皮卷起來,切成蛋絲

  • 將蝦子抹上少許鹽,若有美乃滋,可用美乃滋醃一下,再入鍋煎熟,也可用燙的方式處理

    將蝦子抹上少許鹽,若有美乃滋,可用美乃滋醃一下,再入鍋煎熟,也可用燙的方式處理

  • 將花椰菜洗乾淨並燙熟

    花椰菜洗乾淨並燙熟

  • 將壽司飯放入模具,模具內圈可抹上壽司醋,更易脫模,若無模具,可將壽司飯放入平底的器皿中

    將壽司飯放入模具,模具內圈可抹上壽司醋,更易脫模,若無模具,可將壽司飯放入平底的器皿中

  • 將蛋絲鋪在壽司飯上

    將蛋絲鋪在壽司飯上

  • 將蝦子、花椰菜隨自己喜好放入,再脫模

    將蝦子、花椰菜隨自己喜好放入,再脫模

  • 依個人喜好加入美乃滋,也可不加

    依個人喜好加入美乃滋,也可不加

  • 用平底器皿擺放也不錯

    用平底器皿擺放也不錯

5,076 瀏覽
avatar
SHARON私人廚房 4 食譜 84 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 炒飯 雞肉 四季豆 粽子 鮭魚 花椰菜 早餐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 小黃瓜 番茄 義大利麵 金針菇 餅乾 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 家常菜 湯麵 雞湯 娃娃菜 香菇雞湯 打拋豬 豆腐 雞胸肉 地瓜 三杯雞 茄子 高麗菜飯 炒麵 酸辣湯 杏鮑菇 玉米濃湯 糖葫蘆 排骨 糖醋排骨 菠菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 竹筍 南瓜 高麗菜 台式泡菜 白菜滷 櫛瓜 滷肉 瓜仔肉