花豆蔬果沙拉(冷凍法)

主婦食堂
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食譜設計╱陳俐霖 攝影╱阿春

食材

50公克
100公克
100公克
50公克
30公克
20公克
80公克
20毫升
30公克
  • 取內鍋,花豆洗淨、泡水冷凍一晚,不解凍加水蓋過花豆,電鍋外鍋放1.5 杯水,開關跳起後燜30 分鐘,重覆燜煮1 次,瀝乾備用。

  • 所有調味料混合均勻,即為沙拉醬。

  • 蘋果、梨子、鳳梨切丁。

  • 依序放入苜蓿芽、作法3 水果丁、作法1 花豆、小紅莓乾,淋上沙拉醬即可。

小撇步

小叮嚀:檸檬汁可用其他柑橘類水果或其他口味果醬替代。

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