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人妻廚房日誌-Mandy
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螞蟻上樹【史雲生】

螞蟻上樹【史雲生】

描述

史雲生清雞湯讓這道菜的深度大大提升,因家中有小朋友一起吃,把辣椒拿來當裝飾,也不加入花椒油提香,一樣是一道可扒三碗飯的料理,連老公都說是我的「拿手好菜」,不管是新手人妻、料理愛好者或者是身兢百戰的婆婆媽媽,「史雲生清雞湯」真是個廚房小幫手!💯

120 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 香菇泡水切丁、蔥切花、辣椒切塊

    香菇泡水切丁、切花、辣椒切塊

  • 1.起油鍋下絞肉中大火拌炒
2.絞肉反白下豆瓣醬、薑末、蒜末、香菇丁及紅蘿蔔丁拌炒
3.加入一半的蔥花稍炒一下
4.炒香後,放入史雲生清雞湯、香菇水及少許熱水
5.煮滾

    1.起油鍋下絞肉中大火拌炒 2.絞肉反白下豆瓣醬、末、末、香菇丁及紅蘿蔔丁拌炒 3.加入一半的花稍炒一下 4.炒香後,放入史雲生清雞湯、香菇水及少許熱水 5.煮滾

  • 1.煮滾下冬粉絲、醬油及白胡椒粉調味
2.收汁後下剩下的蔥花
3.關火盛盤

    1.煮滾下冬粉絲、醬油及白胡椒粉調味 2.收汁後下剩下的花 3.關火盛盤

  • 香噴噴上桌

    香噴噴上桌

小撇步

冬粉先泡開水後用廚房剪刀對剪

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,032 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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