snoopy家的廚房 28 食譜 152 粉絲 追蹤 檸檬胡椒蝦 描述 清蒸簡單料理就能吃出蝦子的美味~ 檸檬天然果酸的提味,讓海鮮風味提昇 又能去腥~真是一舉數得......試試吧!! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 373 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮮蝦 300克 檸檬 1顆 蒜末 1大匙 黑胡椒粒 1中匙 調味料鹽、糖 少許 魚露 2大匙 米酒 少許 糖 1大匙 薑絲 少許 步驟 取蝦剪去蝦鬚、頭尾尖處,以米酒.鹽稍醃一下。 調醬汁:取一水晶碗,加入蒜、魚露、檸檬汁、鹽、糖拌勻。 取盤放入薑絲,再放上作法1的蝦,在蝦身上淋作法2的醬汁撒上黑胡椒粒。 將作法3放入已滾沸的蒸鍋中,以大火蒸約12分鐘,熄火後放入檸檬片即可 2.1 萬 瀏覽 2012/06/26 發表