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『紅露香滷牛腱』零廚藝料理

『紅露香滷牛腱』零廚藝料理

描述

只要簡單的幾個步驟,將幾樣食材一口氣全放到鍋裡,再用電鍋重複燉煮三次,完全免顧火,一段時間後,就會聞到香貢貢的滷汁香氣,充滿你的整間廚房,那就差不多完成了喔!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/AalNK
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129 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將牛腱肉用清水清洗乾淨。

    將牛腱肉用清水清洗乾淨。

  • 加入所有材料。可以用量米杯量材料,1杯約150ml!

    加入所有材料。可以用量米杯量材料,1杯約150ml!

  • 放入電鍋裡,外鍋加2杯水,開始燉煮。

    放入電鍋裡,外鍋加2杯水,開始燉煮。

  • 電鍋跳起後,悶約15分鐘後,外鍋再加2杯水,再繼續悶煮!(要幫牛腱肉翻一下面喔!)此步驟重複2次後,筷子可以插入滷好的牛腱肉後,就已經完成了喔!

    電鍋跳起後,悶約15分鐘後,外鍋再加2杯水,再繼續悶煮!(要幫牛腱肉翻一下面喔!)此步驟重複2次後,筷子可以插入滷好的牛腱肉後,就已經完成了喔!

  • 放涼後,就可以切薄片,再撒上一些蔥花,淋上一些滷汁享用!

    放涼後,就可以切薄片,再撒上一些花,淋上一些滷汁享用!

小撇步

剩餘滷汁可以冷凍保存,可當下次的老滷汁,風味會越來越濃郁喔!

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大家好,我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。 在這裡跟大家分享我的料理心得,歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

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