ღ小吟愛做菜ღ 蛤犡絲瓜菜湯
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絲瓜(菜瓜)很多人都知道加入牡蠣或蛤犡
味道清淡甜美還有海的味道喔~^_^
食材
絲瓜(菜瓜)
1條
薑片
5-7片
蛤犡
10-15粒
九層塔
適量
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1菜瓜(絲瓜)去皮切片薑絲切片備用 -
2油鍋放入薑片爆香
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3倒入切片絲瓜炒香
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4絲瓜炒香後放入蛤犡在數炒幾下後加入適量的水後蓋上鍋蓋
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5蛤犡打開後加入九層塔即可熄火
小撇步
1.使用海水蛤犡可以不需要加鹽/淡水蛤犡可加可不加(依個人口味調味)
2.絲瓜入油鍋一定要微炒才會香甜(火不許太大)