ღ小吟愛做菜ღ 蛤犡絲瓜菜湯

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絲瓜(菜瓜)很多人都知道加入牡蠣或蛤犡
味道清淡甜美還有海的味道喔~^_^

食材

絲瓜(菜瓜) 1條
薑片 5-7片
蛤犡 10-15粒
九層塔 適量
  • 1 菜瓜(絲瓜)去皮切片薑絲切片備用
  • 2 油鍋放入薑片爆香
  • 3 倒入切片絲瓜炒香
  • 4 絲瓜炒香後放入蛤犡在數炒幾下後加入適量的水後蓋上鍋蓋
  • 5 蛤犡打開後加入九層塔即可熄火
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小撇步

1.使用海水蛤犡可以不需要加鹽/淡水蛤犡可加可不加(依個人口味調味)
2.絲瓜入油鍋一定要微炒才會香甜(火不許太大)

2012/06/15 發表 8,546 瀏覽

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