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巧手貓*Cynthia
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紅燒虱目魚肚

紅燒虱目魚肚

描述

乾煎虱目魚的小轉變,薑汁醬油的香味滲入魚肉,很鮮甜好吃哦!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 虱目魚肚洗淨,擦乾 撒上白胡椒粉備用

  • 調味料混合備用

  • 虱目魚肚下鍋乾煎。

*有魚油(黑色)的那面先煎,看到邊緣變金黃即可翻面
*翻面到魚皮那面下鍋時,會嚴重油爆,要小心哦!

    虱目魚肚下鍋乾煎。 *有魚油(黑色)的那面先煎,看到邊緣變金黃即可翻面 *翻面到魚皮那面下鍋時,會嚴重油爆,要小心哦!

  • 翻面後下片一起爆香。

  • 倒入調味料慢慢煮收汁。 收汁過程中可傾斜鍋子,用湯匙將湯汁澆到魚肉幫助入味~

  • 起鍋開動囉~

    起鍋開動囉~

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