紅燒虱目魚肚
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
虱目魚肚
一片
薑
5-6片
調味
龜甲萬醬油
2匙
味琳
1匙
素蠔油
1匙
水
4匙
白胡椒
適量
鹽巴
半小匙
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1虱目魚肚洗淨，擦乾 撒上白胡椒粉備用
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2調味料混合備用
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3虱目魚肚下鍋乾煎。 *有魚油(黑色)的那面先煎，看到邊緣變金黃即可翻面 *翻面到魚皮那面下鍋時，會嚴重油爆，要小心哦！ -
4翻面後下薑片一起爆香。
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5倒入調味料慢慢煮收汁。 收汁過程中可傾斜鍋子，用湯匙將湯汁澆到魚肉幫助入味～
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6起鍋開動囉～
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