全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,437) 紅燒虱目魚肚 分享傳送傳送列印 巧手貓*Cynthia 9 食譜 8 粉絲 追蹤 386 說讚 1 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 乾煎虱目魚的小轉變，薑汁醬油的香味滲入魚肉，很鮮甜好吃哦！ 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 虱目魚肚 一片 薑 5-6片 調味 龜甲萬醬油 2匙 味琳 1匙 素蠔油 1匙 水 4匙 白胡椒 適量 鹽巴 半小匙 1 虱目魚肚洗淨，擦乾 撒上白胡椒粉備用 2 調味料混合備用 3 虱目魚肚下鍋乾煎。 *有魚油(黑色)的那面先煎，看到邊緣變金黃即可翻面 *翻面到魚皮那面下鍋時，會嚴重油爆，要小心哦！ 4 翻面後下薑片一起爆香。 5 倒入調味料慢慢煮收汁。 收汁過程中可傾斜鍋子，用湯匙將湯汁澆到魚肉幫助入味～ 6 起鍋開動囉～ 2017/08/02 發表 8,594 瀏覽
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徐藝珊