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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html

份量
3 人份
時間
120 分鐘
食材
小羊膝
500g
番茄罐頭(整粒的)
1罐
1茶匙
胡椒
1茶匙
洋蔥
半個
蒜頭
3瓣
辣椒
1支
百里香
2支
  • 1
    將洋蔥、蒜頭切成小丁。
  • 2
    熱鍋後倒入橄欖油,放入洋蔥丁、蒜末用小火慢炒3分鐘。
  • 3
    炒好洋蔥丁後,將小羊膝放入,再加入整粒的番茄糊、辣椒、百里香、胡椒、鹽,加水高過食材約3公分高度,小火燉煮2小時。
  • 4
    煮到羊肉軟透,湯汁濃縮後,嘗試一下味道,可再酌量加入鹽。
2017/08/01 發表 2,251 瀏覽
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