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簡單上菜,夏日開胃

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
魚片(鯛魚/鱸魚)
300克
檸檬
半顆
紅辣椒
一根
調味料
魚露
兩小匙
一根
兩瓣
薑片
三片
米酒
少許
香茅
兩小段
  • 1
    蔥白切段,蔥綠切絲。 蒜片切末,薑片切末。 紅辣椒切絲(怕辣可去子) 檸檬擠汁備用
  • 2
    魚片放入盤中,淋上米酒和魚露,蔥白、薑、蒜和香茅放上,再放上紅辣椒絲。
  • 3
    放入大同電鍋,倒入1杯水。開關跳起即好。上桌前淋上檸檬汁和用蔥綠裝飾。
小撇步

香茅自種比較香,隨時取用又方便,還可除蚊。

2017/08/01 發表 1,349 瀏覽
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