茄汁高麗菜燉雞
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豐盛的一鍋菜，全程不加一滴水，整鍋充滿高麗菜及蔬菜鮮甜，還有鮮嫩雞腿肉可以吃，食慾大大滿足又非常健康！
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時間
30
分鐘
食材
雞腿肉
2片
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
1條
番茄
1顆
薑
1-2片
調味汁
醬油
1.5大匙
米酒
1大匙
番茄醬
1-2大匙
糖
1/2小匙
香油
1小匙
白胡椒
少許
鹽
適量
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1將蔬菜切成適口大小的片狀或塊狀，雞腿肉切成塊，醬汁調勻。 -
2鍋中加入1大匙油，將洋蔥炒至稍微焦黃後加入紅蘿蔔，再加入番茄一起翻炒。
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3加入雞肉以及醬汁拌炒。
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4高麗菜加入後蓋上鍋蓋悶煮一下。
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5將底部開始變軟的高麗菜翻拌一下，繼續蓋上鍋蓋悶煮10-20分，至喜歡的熟軟程度即可享用。
小撇步
如果喜歡高麗菜口感軟爛一點的話，建議雞肉先取出，等燉煮完成再加入，這樣才不會煮到肉汁都沒了喔～
