茄汁高麗菜燉雞

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描述

豐盛的一鍋菜,全程不加一滴水,整鍋充滿高麗菜及蔬菜鮮甜,還有鮮嫩雞腿肉可以吃,食慾大大滿足又非常健康!

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時間

30 分鐘

食材

2片
1/4顆
1條
1顆
1-2片
調味汁
1.5大匙
1大匙
1-2大匙
1/2小匙
1小匙
少許
適量

步驟

  • 將蔬菜切成適口大小的片狀或塊狀,雞腿肉切成塊,醬汁調勻。

    將蔬菜切成適口大小的片狀或塊狀,雞腿肉切成塊,醬汁調勻。

  • 鍋中加入1大匙油,將洋蔥炒至稍微焦黃後加入紅蘿蔔,再加入番茄一起翻炒。

    鍋中加入1大匙油,將洋蔥炒至稍微焦黃後加入紅蘿蔔,再加入番茄一起翻炒。

  • 加入雞肉以及醬汁拌炒。

    加入雞肉以及醬汁拌炒。

  • 高麗菜加入後蓋上鍋蓋悶煮一下。

    高麗菜加入後蓋上鍋蓋悶煮一下。

  • 將底部開始變軟的高麗菜翻拌一下,繼續蓋上鍋蓋悶煮10-20分,至喜歡的熟軟程度即可享用。

    將底部開始變軟的高麗菜翻拌一下,繼續蓋上鍋蓋悶煮10-20分,至喜歡的熟軟程度即可享用。

小撇步

如果喜歡高麗菜口感軟爛一點的話,建議雞肉先取出,等燉煮完成再加入,這樣才不會煮到肉汁都沒了喔~

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留言

共 7 則
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  • 薑片是爆炒嗎?還是丟入鍋就好?

  • 毛毛
    毛毛

    您好,請問食譜中 您搭配的洋蔥量是多少? 我看到步驟有寫洋蔥,可是食材裡沒寫,所以問一下

  • Alice
    Alice

    高麗菜不會太爛嗎?

    燉菜口感本來就是會偏軟~

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