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〈夏日抗發炎料理〉東安嫩雞柳

〈夏日抗發炎料理〉東安嫩雞柳

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帶點辣味與酸味，再加上口感柔嫩的雞柳，相信能讓你在炎熱的天氣下依然擁有好食慾。
　
營養成分：http://bit.ly/2uMfmyI

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材

120 公克

50 公克

15 公克

10 公克

醃料

3.6 公克

1 公克

調味料

3 公克

2 公克

1 茶匙

烹調油

2 茶匙

1
青蔥、辣椒與薑切成絲備用
2
將雞胸肉逆紋切條狀。以每公斤雞肉，鹽 5 公克、水 250 公克與蛋白 30 公克的比例拌打雞肉。川燙雞肉至九分熟
3
青蔥切好後可以先泡在冷水裡
4
炒香蔥、薑、辣椒絲、嗆香紹興酒，加入適量的水、調味料，待收汁後加入雞胸肉拌熟，淋上香油後完成

2017/07/31 發表 742 瀏覽

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〈夏日抗發炎料理〉東安嫩雞柳帶點辣味與酸味，再加上口感柔嫩的雞柳，相信能讓你在炎熱的天氣下依然擁有好食慾。營養成分：http://bit.ly/2uMfmyI