[不正統]東安雞

30 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

無意間看到電視的介紹,做了一些小改良(因為上班族太懶惰~有的材料懶得備),總之就是以材料取得方便為主的東安雞!哈哈~

食材

雞腿切塊 1支
適量
適量
辣椒 1支
香油 適量
(太白粉) 斟酌
調味料
醬油 2T
米酒紹興酒 1T
白醋 1T
2T
1/2杯
八角 2顆
胡椒粉 少許
  • 1 將雞肉以開水煮過,切塊備用。 蔥、薑與辣椒切絲備用。
  • 2 將調味料先拌好 若想勾芡者,可加點太白粉一起拌勻
  • 3 起油鍋,爆香辣椒、薑、蒜 再放入雞腿肉一起拌炒
  • 4 最後加調味料煮至湯汁微乾
  • 5 起鍋前,淋上少許香油~即大功告成!
贊助
2012/07/09 發表 4,103 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣