史卡菲 8 食譜 14 粉絲 追蹤 [不正統]東安雞 描述 無意間看到電視的介紹,做了一些小改良(因為上班族太懶惰~有的材料懶得備),總之就是以材料取得方便為主的東安雞!哈哈~ #家常食材 #雞肉 35 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿切塊 1支 蔥 適量 薑 適量 辣椒 1支 香油 適量 太白粉 斟酌 調味料 醬油 2T 米酒紹興酒 1T 白醋 1T 糖 2T 水 1/2杯 八角 2顆 胡椒粉 少許 步驟 將雞肉以開水煮過,切塊備用。 蔥、薑與辣椒切絲備用。 將調味料先拌好 若想勾芡者,可加點太白粉一起拌勻 起油鍋,爆香辣椒、薑、蒜 再放入雞腿肉一起拌炒 最後加調味料煮至湯汁微乾 起鍋前,淋上少許香油~即大功告成! 6,002 瀏覽 2012/07/09 發表