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【菜鳥人妻學做菜】清酒蒸蛤蜊

【菜鳥人妻學做菜】清酒蒸蛤蜊

菜鳥人妻學做菜

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去居酒屋或燒肉店時，還滿喜歡點這道菜的呢！清酒佐蛤蜊的鮮味，實在是太甜美了呢！做法簡單，一定要學起來唷！

➡️ FB粉絲頁影片：https://www.facebook.com/WifeCookEasy/videos/302430316897708/

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

食材

約300g

15ml

清酒 (玉泉)

1米杯

1顆

1根

1根

1
Step 1. 備料小貼士：蛤蜊要記得吐沙喔！
2
Step 2. 起一油鍋，將蒜、辣椒倒入爆香
3
Step 3. 倒入蛤蜊稍微拌炒一下
4
Step 4. 加入清酒，蓋鍋蓋悶煮5分鐘
5
Step 5. 開蓋加入蔥及日式醬油，完工！

2017/07/30 發表 4.2 萬瀏覽

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討論

共 4 則

張宸沂
請問我煮起來很鹹，怎樣做才不會很鹹呢?
3 years ago
連沁汝
請問可以用米酒嗎？
3 years ago
作者菜鳥人妻學做菜
可以唷！
3 years ago
楊雅琪
清酒哪裡買呢？謝謝
3 years ago
作者菜鳥人妻學做菜
玉泉清酒在頂好和家樂福都有賣唷！
3 years ago
鍾謹嶸
可以使用一般醬油嗎
3 years ago
作者菜鳥人妻學做菜
建議是日式或淡醬油，台灣傳統醬油怕味道太重了
3 years ago