自製稻禾壽司
描述
稻禾壽司美味又容易製作，善用醬油醬汁來滷製豆腐皮，經過浸泡的豆腐皮入味之後，填入白飯就能美味動人，讓人吮指大動。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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煮少量的水，水的量大約可以浸泡製作的豆腐皮就可以了，加入砂糖煮化。
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加入醬油一起煮開醬汁。
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加入白醋一起煮開醬汁，如果您喜歡酸度高些的朋友，可以將白醋調整到1份。
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將市售炸好的豆腐塊沖洗一下，洗去多餘的油脂，用刀具在側邊劃開，再以湯匙挖出豆腐肉，記得不要挖破豆腐皮，才能在製作稻禾壽司保持完整。
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將挖好的豆腐皮放入煮好的湯汁畑煮10分鐘。
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熄火浸泡半小時，就可以填入白飯，完成稻禾壽司。
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美味上桌，加上自漬的嫩薑，美味加倍。 https://icook.tw/recipes/211734
小撇步
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