自製稻禾壽司

ching
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描述

稻禾壽司美味又容易製作,善用醬油醬汁來滷製豆腐皮,經過浸泡的豆腐皮入味之後,填入白飯就能美味動人,讓人吮指大動。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 煮少量的水,水的量大約可以浸泡製作的豆腐皮就可以了,加入砂糖煮化。

    煮少量的水,水的量大約可以浸泡製作的豆腐皮就可以了,加入砂糖煮化。

  • 加入醬油一起煮開醬汁。

    加入醬油一起煮開醬汁。

  • 加入白醋一起煮開醬汁,如果您喜歡酸度高些的朋友,可以將白醋調整到1份。

    加入白醋一起煮開醬汁,如果您喜歡酸度高些的朋友,可以將白醋調整到1份。

  • 將市售炸好的豆腐塊沖洗一下,洗去多餘的油脂,用刀具在側邊劃開,再以湯匙挖出豆腐肉,記得不要挖破豆腐皮,才能在製作稻禾壽司保持完整。

    將市售炸好的豆腐塊沖洗一下,洗去多餘的油脂,用刀具在側邊劃開,再以湯匙挖出豆腐肉,記得不要挖破豆腐皮,才能在製作稻禾壽司保持完整。

  • 將挖好的豆腐皮放入煮好的湯汁畑煮10分鐘。

    將挖好的豆腐皮放入煮好的湯汁畑煮10分鐘。

  • 熄火浸泡半小時,就可以填入白飯,完成稻禾壽司。

    熄火浸泡半小時,就可以填入白飯,完成稻禾壽司。

  • 美味上桌,加上自漬的嫩薑,美味加倍。
https://icook.tw/recipes/211734

    美味上桌,加上自漬的嫩薑,美味加倍。 https://icook.tw/recipes/211734

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ching 1,518 食譜 2,321 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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