自製稻禾壽司
份量
時間
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煮少量的水,水的量大約可以浸泡製作的豆腐皮就可以了,加入砂糖煮化。
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加入醬油一起煮開醬汁。
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加入白醋一起煮開醬汁,如果您喜歡酸度高些的朋友,可以將白醋調整到1份。
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將市售炸好的豆腐塊沖洗一下,洗去多餘的油脂,用刀具在側邊劃開,再以湯匙挖出豆腐肉,記得不要挖破豆腐皮,才能在製作稻禾壽司保持完整。
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將挖好的豆腐皮放入煮好的湯汁畑煮10分鐘。
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熄火浸泡半小時,就可以填入白飯,完成稻禾壽司。
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美味上桌,加上自漬的嫩薑,美味加倍。 https://icook.tw/recipes/211734
小撇步
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