涼拌泰式冬粉(豬肉版)


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炎炎夏日不知道要吃什麼嗎…?
好討厭廚房熱烘烘,全身濕黏黏阿😬

就來作個涼拌冬粉吧…
加入喜歡的配料…酸甜的醬汁…嗯~美味極了

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
主要材料
寬冬粉
2包(8捲)
紅蘿蔔
1/3條
小黃瓜
中小型2條
好菇道鴻喜菇
1包
玉米筍
1小盒
芹菜
1~2株(視大小)
香菜
適量
豬肉片(薄)
1盒(約300g)
醬汁
泰式甜雞醬
200ml
檸檬
0.5~1顆
日式醬油
1.5大匙
  • 1
    將紅蘿蔔/小黃瓜切絲,玉米筍切塊,芹菜切段,香菜切末,鴻喜菇剝塊。 豬肉片可選里肌肉或五花肉薄片,口感較嫩哦!
  • 2
    起一鍋水 將食材燙過放涼。 川燙順序: 寬冬粉/紅蘿蔔/芹菜/玉米筍/鴻喜菇/豬肉。(可以用電扇吹,冷卻比較快) 小黃瓜 & 香菜則不需川燙哦!
  • 3
    把所有食材放置拌鍋內,加入泰式甜雞醬/日式醬油/擠上檸檬汁,全部拌勻後,撒上香菜就可以呈盤囉!
  • 4
    好吃的泰式涼拌冬粉 上菜囉~
2017/07/23 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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泰式甜雞醬全聯有賣呦!

8 months ago
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請問不加芹菜會不會少了一個香味呢?
泰醬哪裡買的到?
謝謝

a year ago
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可以用細的冬粉?

a year ago
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醬料哪裡買

a year ago
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泰式甜雞醬哪裡買的到?有替代品嗎?

a year ago