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大塚太太
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鮪魚秋葵海鮮丼(爆彈丼)

鮪魚秋葵海鮮丼(爆彈丼)

描述

我們家的男子料理一向簡潔快速,豪氣不擺盤不拖泥帶水,也不講究切工,但味道卻意外地美味。週末中午吃一碗大塚先生拿手的Bakudann丼(爆弾丼),發現省時省事好適合酷熱的炎夏!
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka/

32 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 秋葵煮熟切一切,鮪魚片可以先用一點醬油、味醂、酒醃漬一下,也可以不醃直接放在白飯上

    秋葵煮熟切一切,鮪魚片可以先用一點醬油、味醂、酒醃漬一下,也可以不醃直接放在白飯上

  • 在一碗白飯上擺上納豆、鮪魚生魚片、吻仔魚、秋葵、海藻、海苔絲、一顆蛋黃
 (有時還會加酪梨泥和山藥泥)

    在一碗白飯上擺上納豆、鮪魚生魚片、吻仔魚、秋葵、海藻、海苔絲、一顆蛋黃 (有時還會加酪梨泥和山藥泥)

  • 淋上醬油、加點哇莎比、撒上芝麻攪拌一下就可以開動了

    淋上醬油、加點哇莎比、撒上芝麻攪拌一下就可以開動了

小撇步

Bakudann丼(爆弾丼)裡面的食材可以依照個人的喜好增減,但是納豆、秋葵、海藻、山藥泥這些食材因為具有黏稠性,是這道料理的特色,所以建議一定要放個一兩樣進來可以讓飯更入口順滑~~~
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大塚太太 148 食譜 3,355 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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