鮪魚秋葵海鮮丼(爆彈丼)
鮪魚秋葵海鮮丼(爆彈丼)
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我們家的男子料理一向簡潔快速，豪氣不擺盤不拖泥帶水，也不講究切工，但味道卻意外地美味。週末中午吃一碗大塚先生拿手的Bakudann丼（爆弾丼），發現省時省事好適合酷熱的炎夏!
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
鮪魚生魚片
數片
吻仔魚
適量
納豆
1盒
海藻海苔
適量
秋葵
2根
蛋黃
1顆
醬油
1大匙
哇莎比
適量
白芝麻
適量
-
1秋葵煮熟切一切，鮪魚片可以先用一點醬油、味醂、酒醃漬一下，也可以不醃直接放在白飯上 -
2在一碗白飯上擺上納豆、鮪魚生魚片、吻仔魚、秋葵、海藻、海苔絲、一顆蛋黃 （有時還會加酪梨泥和山藥泥）
-
3淋上醬油、加點哇莎比、撒上芝麻攪拌一下就可以開動了
小撇步
Bakudann丼（爆弾丼）裡面的食材可以依照個人的喜好增減，但是納豆、秋葵、海藻、山藥泥這些食材因為具有黏稠性，是這道料理的特色，所以建議一定要放個一兩樣進來可以讓飯更入口順滑~~~
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