無國界料理 納豆泡菜炒飯 yoshiko 1 食譜 1 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 納豆裡有優質的蛋白質， 有長期食用能降心血管疾病機率的納豆激酶， 還有豐富的維生素K能幫助身體留住鈣質。 炒香的米飯、加熱後甘甜味倍增的納豆、 帶著泡菜辛辣的香味， 是道既開胃又簡單的主食餐點， 非常值得一試喔。 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 溫熱的米飯 1碗滿 雞蛋 1顆 納豆 1盒 韓國泡菜 1~2大匙 泡菜的醃漬湯汁 1/2大匙 高麗菜 適量 麻油 1/2大匙 鹽 少許 醬油 少許 裝飾用的蔥花(或紫蘇葉) 適量 將韓國泡菜切小塊、將高麗菜切至方便吃的大小後備用。 將退冰的納豆加少許鹽和雞蛋打勻後備用。 熱鍋後下麻油，將打勻的蛋液倒入拌炒，蛋液半凝固時加入溫熱的米飯，快速炒勻。 加入高麗菜拌炒至高麗菜開始軟化。 加入泡菜拌炒至泡菜香味上來後，加入泡菜的醃漬湯汁拌炒。 沿鍋邊嗆入少許醬油，把炒飯均勻沾上醬香即可起鍋盛盤，撒上少許蔥花就完成囉。 2019/09/14 發表 1,469 瀏覽
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