無國界料理 納豆泡菜炒飯
描述
納豆裡有優質的蛋白質，
有長期食用能降心血管疾病機率的納豆激酶，
還有豐富的維生素K能幫助身體留住鈣質。
炒香的米飯、加熱後甘甜味倍增的納豆、
帶著泡菜辛辣的香味，
是道既開胃又簡單的主食餐點，
非常值得一試喔。
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將韓國泡菜切小塊、將高麗菜切至方便吃的大小後備用。
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將退冰的納豆加少許鹽和雞蛋打勻後備用。
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熱鍋後下麻油，將打勻的蛋液倒入拌炒，蛋液半凝固時加入溫熱的米飯，快速炒勻。
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加入高麗菜拌炒至高麗菜開始軟化。
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加入泡菜拌炒至泡菜香味上來後，加入泡菜的醃漬湯汁拌炒。
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沿鍋邊嗆入少許醬油，把炒飯均勻沾上醬香即可起鍋盛盤，撒上少許蔥花就完成囉。
