私房和風蕎麥涼麵 ★非型男小廚★
描述
夏日炎炎正好眠，上班睏意激升，面對短暫的午休，誰又能有閒時好好睡個覺？前一晚趁打怪等副本時抽出30分鐘做明天的午餐，讓你多睡半小時午覺（別忘了，公司冷氣是不用錢的）。消暑的涼麵＋消暑的冷氣，雖然不能增加你的冷酷度，但是吃著手做的和風蕎麥涼麵，相信你的居家好男人指數會破表。
食材
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1只
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2束
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1大碗
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1片
涼麵醬汁
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1只
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90ml=6湯匙tbsp
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30ml=2湯匙tbsp
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10ml=2茶匙tsp
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5ml=1茶匙tsp
步驟
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用小湯鍋煮1碗水，用煮麵鍋煮一鍋水，開大火，待水滾。
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等水滾時開始調和涼麵醬汁，依序放入風味醬油、糖、橄欖油，然後等昆布汁
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小湯鍋水滾後，放入昆布，煮10～15分鐘，關火冷卻備用
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將昆布汁取出，取6湯匙（90ml），倒入已經快完成的涼麵醬汁中
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煮麵鍋水滾後，放入蕎麥麵，按包裝說明，煮4～5分鐘，試吃一下，覺得口感OK，就可以了
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將撈出來的麵放入冰塊中，攪拌一下，讓麵冷卻
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擺盤，將海苔剪成細絲灑在麵上。
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完成！
![等水滾時開始調和[涼麵醬汁]，依序放入風味醬油、糖、橄欖油，然後等昆布汁](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/76869/e366ae4893da0d48.jpg)
![將昆布汁取出，取6湯匙（90ml），倒入已經快完成的[涼麵醬汁]中](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/76871/e8bb4f9db6bd7c86.jpg)
小撇步
※[涼麵醬汁]可以根據口味調整昆布汁的量
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