焗烤馬鈴薯蘿勒
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在馬鈴薯盛產時,各式各樣的馬鈴薯料理一一出爐,但是要讓小朋友讚不絕口的,除了薯條和洋芋片之外,只有烤馬鈴薯蘿勒起司,能夠兼顧營養和健康喔!!
熱量
食材
馬鈴薯
2個
蛋
2個
紅蘿蔔
100g
芝司樂高鈣起司
3片
調味料
油
一大匙
黑胡椒
少許
鹽
少許
蕃茄醬
適量
蘿勒葉
少許
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1將食材備妥,把馬鈴薯和紅蘿蔔切丁備用 -
2將雞蛋打散,放入一小匙沙拉油,快速翻炒,炒成碎鬆盛起備用
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3放入一小匙沙拉油,將馬鈴薯丁及紅蘿蔔丁,放入炒菜鍋中慢火拌炒,炒至熟軟,加入少許食鹽盛起,放入烤盤中舖平
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4將蛋鬆平舖在馬鈴薯表面再將芝司樂高鈣起司平舖在最上方撒上乾燥蘿勒葉及黑胡椒
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5送入烤箱以180溫度烤20分鐘,取出後,淋上蕃茄醬,美味健康的焗烤馬鈴薯就完成了
小撇步
1.愛吃重口味起司的人可以多放二片起司片
2.紅蘿蔔可以切得比馬鈴薯小一點較容易熟軟
3.芝司樂起司官網：http://chesdale.com.tw/