快速燙青菜進階版(一次燙三樣)

收藏 141 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一個鍋子,三分鐘,三匙水,一次燙三樣蔬菜。節約能源,輕鬆快速,主婦福音。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
櫛瓜
2條
花椰菜
半顆
蘆筍
4根
  • 2
    這次介紹進階版,一次燙三樣喔。重點和程序如下: 第一:根莖類或是體積大重量重的蔬菜放在下層,葉菜類放在最上層。第二:青菜清洗後,切段或切短之後,放在濾網上濾掉多餘水氣備用。。 第三:將青菜倒入鍋中平放。莖梗處先放在底部,葉則放上部。 第四:撒入3大匙的水。
  • 3
    第五:開中大火(或偏大火)。 第六:緊蓋上蓋子。 第七:按青菜的種類和數量,平均2到3分鐘。花椰菜約是2分鐘,葉菜類約是1至2分鐘。
  • 4
    這次我選用櫛瓜(切約寬2公分圓段狀,放最下層),中層放花椰菜,上層放蘆筍(老皮削掉切成對半)。平整疊放好了,鍋中撒入3大匙水,開中大火,緊蓋上鍋蓋。悶煮2分鐘,關火悶1分鐘。
  • 5
    打開鍋蓋,每樣蔬菜熟度剛好,不會爛爛溼溼的。把菜夾出來,放在架子上吹散熱氣。
  • 6
    然後分類放入保存盒中,或是調味、涼拌都非常美味。
贊助
小撇步

世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。
蜜塔木拉咖啡
https://www.facebook.com/mitamuracafe
日語教室
https://www.facebook.com/mitamuraschool
天然酵母烘焙研究會
https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe

2017/07/19 發表 3,066 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣